若いころにナホトカからシベリア鉄道に乗って、ヨーロッパ中を旅するなかで、
その食文化の豊かさ・多様さに踊き感動いたしました。
帰国後は日本での手作りソーセージの草分け的存在である西荻窪の名店で修業を重ね、
1983年、大泉学園で『ル ジャンボン』を創業しました。
それ以来、一筋に豊かで素敵な食のスタイルを目指して、手作りのハムやソーセージ、
家庭的なデリカ、選りすぐりのチーズ、ワインやビールなどを取り揃えて末永く
皆様のお役に立ちたいと考えております。
横浜大黒ふ頭からナホトカへ出向！
店主・高山豊吉
2016年 『じゅん散歩』にて高田純次さんと
高田純次さんに描いてもっらった画