ビール・ワイン

COEDO
瑠璃＜Ruri＞
 
１種類の麦芽のみを使用したシンプルなビール

COEDO
伽羅＜Kyara＞
 
6種類の麦芽を使用したオリジナルビール

COEDO
白＜Shiro＞
 
専用の小麦を専用の酵母を使用した孤高のビール

COEDO
漆黒＜Shikkoku＞
 
8種類の麦芽を使用したのみやすい黒
 

COEDO
紅赤＜Beniaka＞
 
石焼きした埼玉県川越産の紅赤芋と麦芽の類まれな出会い、独特な後味
 

勝沼甲州
 
 
甲州市勝沼町産葡萄使用。
酸味の強い甲州を使用し、葡萄の味を凝縮させた深みと酸味のしっかりした中口の白ワインを樽で熟成してあります

ビンテージ甲州
 
 
甲州種葡萄使用。
甲州種の葡萄を原料として樽熟成、シュール･リータイプなどをブレンドして造り上げた辛口白ワイン。

古代甲州
＜Kodaikousyuu＞
 
甲州市勝沼産　甲州葡萄使用。
指定文化財百年樹『甲龍』より枝分けした甲州種の葡萄などを使用した白ワイン。甲州葡萄が持つ醸造用品種本来の酸味をスッキリかつコクのある辛口

ミネラル甲州勝沼
 
 
甲州市勝沼産　甲州葡萄使用。
勝沼産のミネラル豊富な甲州種を厳選して醸造された辛口白ワイン！フルーティーなアロマと甲州らしいキレの良い酸味！豊富なミネラル分に由来するコクと余韻。しっかりとしたフレームの甲州ワイン
 

番イ＜Tugai＞
 
 
ミネラル豊富な畑で収穫した原料で醸造したワイン。
シュール･リー製法によりアミノ酸やペプチドがワインに溶け込み深みのある層の厚いワインです。

セフィーロ　シャルドネ
＜チリ産＞　白；辛口
 
品種：シャルドネ100％
地区：ＤＯカサブランカ・ヴァレー

輝きのある黄色。パイナップルやバナナなどのトロピカル系フルーツの複雑なアロマがあり、口中にもトロピカルフルーツのフレッシュな味わいが続きます。樽熟成からくるソフトなバニラ香があり、リッチで複雑な味わいです。