ハム・ベーコン表示は本体価格(税抜き価格)です
ロースハム
厳選した豚肉で作ったローズハム。塩漬けにした豚ロースハムを桜のチップでスモークしました。
豚本来の美味しさ、しっとりとした食感とほんのりスモークの香りをお楽しみください。薄切りでsサンドウィッチやサラダに、厚切りでハムステーキなどに。
１本 ￥3200〜7000程度
100ｇ ￥510 （6〜8枚）スライス販売もしています。
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ボンレスハム
脂肪分の少ない豚もも肉を使ったボンレスハムは、素材の美味しさ、豚肉のうまみを感じます。しっとりとしたボンレスハムです。
サンドウィッチやサラダにお使いください。
１本 ￥4200〜7000程度
100g ￥480 （6〜8枚）スライス販売もしています。
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大泉さくらの時代ハム
熟成期間を20日間。通常より長く塩漬し、旨味を引き出してあります一つ一つ丁寧に布巻してあります。燻煙も長く、大泉の桜の原木でたっぷりと燻香をつけました。昔の製法で時間をかけて作った時代ハムは逸品です。
※作るのに時間がかかるため、大量生産ができません。発送の場合はお値段、発送時期等をご相談ください。
1本 ￥4200〜5500程度
100ｇ ￥620 （6〜8枚）スライス販売もしています。
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ベーコン ＜無添加商品＞
自然塩でじっくり塩漬けし、長時間スモークしました。余計なものを使わずに作ったベーコンはお肉のうまみを感じさせる昔ながらの味。
BLTサンドや、パスタ、スープ等に。
100ｇ ￥480 （8〜12枚）
ブロックでも販売しております。お好みの厚さにカットいたします。
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